La comida americana es conveniente, rápida, deliciosa y algo culposa. La gran mezcla cultural de todo nuestro continente ha dejado un legado culinario que ha traspasado fronteras, nadie hubiera imaginado que las hamburguesas de origen alemán sean ahora uno de los platos más populares de todo el mundo.

Pero, ¿qué tiene en común la comida peruana con la americana? Pues la surreal mezcla de diferentes culturas que se simplifican en un plato de comida. Al usar ingredientes peruanos como el ají panca para hacer una salsa BBQ tejana, contribuimos a mas mezcla, a más diversidad y sobre todo, nuevos sabores.